Bio-Kontrolle
Bio-Lebensmittel unterliegen besonders strikten Kontrollen. Gemäß der EU-Verordnung 2092/91 müssen alle biologisch produzierenden Betriebe und deren Erzeugnisse strengstens überprüft werden.
Vorgeschrieben ist ein von den Bio-Verbänden unabhängiges Kontrollsystem für alle Biobauern, Händler, Verarbeiter und Vermarkter. Die Biokontrollen werden durch staatlich autorisierte Prüfstellen, beziehungsweise von der österreichischen Lebensmittelbehörde durchgeführt und müssen von den Bauern und Verarbeitern selbst bezahlt werden.
Sie erfolgen mindestens einmal pro Jahr unangemeldet direkt am Hof, in der Molkerei, beim Bäcker, Fleischer etc. Jeder Biobauer und Bioproduzent muss einen Vertrag mit einer staatlich autorisierten Kontrollstelle vorweisen können. Mindestens einmal im Jahr werden alle Biobetriebe auf Einhaltung aller gesetzlichen Richtlinien überprüft - und zwar sowohl bei der Produktion, als auch bei der Verarbeitung. Verstöße werden je nach Schwere des Vergehens mindestens mittels Verwarnung, in schlimmeren Fällen aber auch durch Aberkennung des Bio-Status geahndet.
Kontrolliert wird nicht nur die Einhaltung der EU-Verordnung 2092/91 bzw. des österreichischen Lebensmittelkodex, sondern auch jene der detaillierteren Verbandsrichtlinien der österreichischen Bio-Verbände. Nach erfolgter Kontrolle erhalten die Betriebe einen Kontrollbericht und ein Prüfzertifikat. Sie dürfen ihre Produkte dann als biologisch vermarkten und mit dem Zeichen der jeweiligen Kontrollstelle versehen. Darüber hinaus unterliegen biologisch hergestellte Lebensmittel selbstverständlich auch der amtlichen Lebensmittelüberwachung. Aber nicht nur die landwirtschaftlichen Bio-Betriebe werden überprüft. Jeder, der in der Folge auf dem Weg zum Endverbraucher mit Bioprodukten in Berührung kommt, wird kontrolliert. Auch Handel und Verarbeiter müssen über den Warenfluss der Bioprodukte genau Buch führen.
Die Kontrollnummern
Die Biokontrollstelle kann entweder namentlich genannt und/oder in Form der Kontrollnummer angegeben werden:
AT-N-01-BIO
ABG Austria Bio Garantie
Gesellschaft zur Kontrolle der Echtheit biologischer Produkte GmbH
Königsbrunner Str. 8,
A - 2202 Enzersfeld Österreich
Tel: +43-2262-672212
Fax: +43-2262-674143
E-Mail: nw@abg.at
www.abg.at
AT-O-01-BIO
BIOS, Biokontrollservice Österreich
Feyregg 39,
A - 4552 Wartberg Österreich
Tel: +43-7587-7178
Fax: +43-7587-7178-11
E-Mail: office@bios-kontrolle.at
www.bios-kontrolle.at
AT-O-02-BIO
LACON GmbH
Linzerstr. 2
A-4150 Rohrbach Österreich
Tel.: ++43(0)7289/40977
Fax: ++43(0)7289/40977-4
E-Mail: lacon@lacon-institut.at
www.lacon-institut.at
AT-O-04-BIO
GfRs - Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH
Prinzenstraße 4
37073 Göttingen Deutschland
Tel.: +49-551-58657
Fax.: +49-551-58774
www.gfrs.de
AT-S-01-BIO
SLK, Salzburger Landwirtschaftliche Kontrolle GesmBH
Maria-Cebotari-Straße 3,
A - 5020 Salzburg Österreich
Tel: +43-662-649483-0
Fax: +43-662-649483-19
E-Mail: office@slk.at
www.slk.at
AT-T-01-BIO
Kontrollservice BIKO Tirol
Brixner Str. 1,
A - 6020 Innsbruck Österreich
Tel: +43 (0) 5/9292-3100
Fax: +43 (0) 5/9292-3199
E-Mail: biko@lk-tirol.at
www.biko-tirol.at
AT-W-01-BIO
LVA, Lebensmittelversuchsanstalt
Blaasstr. 29,
A - 1190 Wien Österreich
Tel: +43-1-3688555
Fax: +43-1-3688555-20
E-Mail: lva@lva.co.at
www.lva.co.at
AT-W-02-BIO
SGS, Austria Controll-Co. GesmbH
Diefenbachgasse 35
A-1150 Wien Österreich
Tel.: +43 (0) 1 512 25 67-0
Fax: +43 (0) 1 512 25 67-9
E-Mail: sgs.austria@sgs.com
www.sgsaustria.at
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24.10.2007, Lebensministerium Öffentlichkeitsarbeit